Cig a hylendid cig

Pig carcasses hanging up
Mae'r adran hon yn ymwneud â'r diwydiannau cynhyrchu a phrosesu cig. Yma cewch ddysgu mwy am y prosesau trwyddedu, arolygu ac adrodd sy'n llywodraethu'r diwydiannau hyn.

More in this section

Archwilio safleoedd cig

Mae’r ASB yn mynd ati’n rheolaidd i archwilio safleoedd cig cymeradwy (lladd-dai, ffatrïoedd torri a sefydliadau trin helgig) ym Mhrydain Fawr.

Cigyddion

Mae’r adran hon yn cynnwys gwybodaeth i gigyddion a phobl eraill sy’n gweithio mewn siopau cig. Mae’r wybodaeth yn eu helpu i adnabod peryglon diogelwch bwyd yn eu busnesau penodol. Bydd yr wybodaeth hefyd yn eu helpu i ddatblygu gweithdrefnau i reoli’r peryglon hynny ac i gadw cofnod o’r hyn y maent yn ei wneud i sicrhau diogelwch bwyd.

Canllawiau i’r Diwydiant Cig (MIG)

Canllawiau i gynorthwyo gweithredwyr ffatrïoedd cig yn y DU sydd angen cymeradwyaeth a rheolaeth filfeddygol o dan Reoliadau Hylendid Bwyd yr Undeb Ewropeaidd.