Diogelwch a hylendid bwyd yn y cartref
Canllawiau ar ymarfer diogelwch a hylendid bwyd da gartref, er mwyn lleihau eich risg o fynd yn sâl.
Glanhau
Mae glanhau yn cael gwared ar facteria, feirysau a pharasitiaid niweidiol a allai fod yn bresennol ar fwyd mewn mannau paratoi bwyd.
Coginio
Sut i goginio eich bwyd i atal gwenwyn bwyd.
Croeshalogi
Mae croeshalogi’n digwydd pan fydd bacteria’n cael eu trosglwyddo rhwng gwahanol fwydydd, o fwyd i arwynebau, ac o arwynebau i fwyd.
Oeri
Mae oeri, rhewi a dadmer bwyd yn iawn yn helpu i atal bacteria niweidiol rhag tyfu.
Dyddiadau ‘ar ei orau cyn’ a ‘defnyddio erbyn’
Mae’n bwysig deall y dyddiadau ‘ar ei orau cyn’ a ‘defnyddio erbyn’ ar labeli bwyd i gadw bwyd yn ddiogel ac i helpu i leihau gwastraff bwyd.
Bwyd anifeiliaid anwes amrwd
Cyngor ar drin a storio bwyd anifeiliaid anwes amrwd yn ddiogel gartref.
Llaeth yfed amrwd
Gwybodaeth i unrhyw un sydd eisoes yn bwyta neu sy’n ystyried bwyta llaeth yfed amrwd neu hufen amrwd.
Trin blawd a chynhyrchion blawd yn ddiogel
Mae’r canllawiau hyn yn berthnasol i bob math o flawd, gan gynnwys blawd gwenith, blawd heb glwten, blawd corn, blawd ffacbys (‘gram’) a blawd reis. Gall y canllawiau hyn hefyd fod yn ddefnyddiol wrth ystyried y risgiau sy’n gysylltiedig â chwarae synhwyraidd a gweithgareddau crefft lle defnyddir blawd na fwriedir iddo gael ei fwyta.
Gwiriwr ffeithiau wrth fwyta gartref
Mae gwybod sut i storio, coginio ac ailgynhesu bwyd gartref yn helpu i wella diogelwch bwyd a lleihau gwastraff bwyd. Mae’r dudalen hon yn cynnwys cyngor ar rai cwestiynau cyffredin am ddiogelwch bwyd yn y cartref fel y prawf arogli a’r prawf arnofio wy.
Canllawiau i fyfyrwyr ar ddiogelwch bwyd
Canllawiau i helpu myfyrwyr i ddeall sut i gadw eu cegin yn lân ac osgoi gwenwyn bwyd.