Alergenau

Yn ein Symposiwm Alergeddau cyntaf erioed, trafodwyd realiti byw ag alergeddau bwyd, ymarferoldeb rheoli alergenau yn dda a’r cyfleodd a’r heriau sy’n dod i’r amlwg yn y gadwyn fwyd.

Heddiw, cyhoeddodd yr Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB) ymgynghoriad ar ddiweddariadau i’w chanllawiau technegol presennol i adlewyrchu newidiadau i ddeddfwriaeth labelu alergenau bwyd yn Lloegr a ddaw i rym ar 1 Hydref 2021.

Mae ymchwil a ariennir gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB) wedi canfod y gall ymarfer corff a diffyg cwsg gynyddu’r risg o gael adwaith ymhlith y rheiny sydd ag alergeddau i bysgnau.

Cyflwyno cyfraith newydd i ymestyn gofynion labelu ar gyfer pobl sydd ag alergeddau ac anoddefiadau bwyd

Mae Heather Hancock, Cadeirydd yr Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB), wedi croesawu'r cyhoeddiad am gyfraith labelu alergenau newydd i ddiogelu ymhellach y ddwy filiwn o bobl sy'n byw gydag alergedd bwyd yn y Deyrnas Unedig (DU). Gwnaed y cyhoeddiad heddiw gan Ysgrifennydd yr Amgylchedd, Michael Gove

The Food Standards Agency publishes ‘Food Hypersensitivity and The Government’s Allergen Labelling Review’ Board paper

Sut y gellir gwella gwybodaeth am alergenau ar labeli? Rhowch wybod beth yw eich barn chi mewn ymgynghoriad newydd ar gynlluniau i wella cyfreithiau labelu alergenau ar draws y Deyrnas Unedig.

Yr hyn y mae angen i fusnesau ei wybod am y rheolau labelu alergenau newydd ar gyfer bwyd wedi'i becynnu ymlaen llaw i'w werthu'n uniongyrchol (PPDS)

Canllawiau i fusnesau bwyd ar ddarparu gwybodaeth am alergenau ac arfer gorau ar gyfer trin alergenau.

Canllawiau ar alergenau ar gyfer busnesau bwyd yn y diwydiant manwerthu ac arlwyo. Yn cynnwys cyngor ar ddarparu gwybodaeth am alergenau ac osgoi croeshalogi yn y gegin.

Hyfforddiant alergedd ar-lein ac adnoddau e-ddysgu ar gyfer busnesau bwyd.

Mae gwybodaeth benodol ar gyfer gwahanol fathau o fwyd, gan gynnwys bwyd rhydd a bwyd wedi'i becynnu ymlaen llaw.

Canllawiau ar alergenau ar gyfer arlwywyr mewn ysgolion, ysbytai a chartrefi gofal.

Egluro peryglon Mycotocsinau a'r rheoliadau diogelwch sydd ar waith yn y Deyrnas Unedig mewn perthynas â nhw.

Sut i labelu alergenau ac osgoi croeshalogi alergenau wrth gynhyrchu bwyd wedi'i becynnu ymlaen llaw.

Beth yw alergedd bwyd a pha wybodaeth am alergenau y mae'n rhaid i fusnesau bwyd ei darparu i chi. Y mesurau rhagofalus y mae'n rhaid i chi eu cymryd os oes gennych chi neu rywun rydych chi'n ei adnabod alergedd.