Ychwanegion ac E-rifau ar gyfer lliwiau, cyffeithyddion (preservatives), gwrthocsidyddion, melysyddion, emylsyddion, sefydlogwyr, tewychwyr a mathau eraill o ychwanegion.
Canllawiau ar ychwanegion bwyd
Mae'r canllawiau hyn yn darparu gwybodaeth am ofynion y mae'n rhaid i chi gydymffurfio â nhw fel y nodir yn neddfwriaeth yr UE a ddargedwir ar ychwanegion bwyd.
Pwysig
Cyfeiriadau at yr Undeb Ewropeaidd (UE) yn nogfennau canllaw'r ASB
Pwysig
Mae'r Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB) wrthi’n diweddaru’r holl gyfeiriadau at yr UE, er mwyn adlewyrchu'r gyfraith sydd bellach mewn grym yn gywir, ym mhob dogfen ganllaw newydd neu ddiwygiedig a gyhoeddir ar ôl i’r Cyfnod Pontio ddod i ben ddiwedd 2020. Mewn rhai amgylchiadau, efallai na fydd yn ymarferol i ni ddiweddaru’r holl gyfeiriadau at yr UE ar yr adeg yr ydym ni’n cyhoeddi canllawiau newydd neu ddiwygiedig. Ac eithrio yng Ngogledd Iwerddon, dylid darllen unrhyw gyfeiriadau at Reoliadau'r UE yn y canllawiau hyn i olygu cyfraith yr UE a ddargedwir (retained EU law). Gallwch weld cyfraith yr UE a ddargedwir trwy Archif Ymadael â’r UE Llywodraeth EM. Dylid darllen y gyfraith hon ochr yn ochr ag unrhyw ddeddfwriaeth Ymadael â'r UE a wnaed i sicrhau bod cyfraith yr UE a ddargedwir yn gweithredu'n gywir yng nghyd-destun y Deyrnas Unedig (DU). Mae deddfwriaeth Ymadael â’r UE i’w gweld ar legislation.gov.uk.
Yng Ngogledd Iwerddon, bydd cyfraith yr UE yn parhau i fod yn berthnasol mewn perthynas â’r rhan fwyaf o gyfraith hylendid bwyd a bwyd anifeiliaid, fel a restrir ym Mhrotocol Gogledd Iwerddon, ac ni fydd cyfraith yr UE a ddargedwir yn berthnasol i Ogledd Iwerddon o dan yr amgylchiadau hyn.
Dim ond mewn rhai bwydydd y caniateir defnyddio'r rhan fwyaf o ychwanegion ac maent yn ddarostyngedig i derfynau meintiol penodol, felly mae'n bwysig nodi y dylid defnyddio'r rhestr hon ar y cyd â’r ddeddfwriaeth briodol.
Lliwiau
| E-rifau | Ychwanegion |
|---|---|
| E100 | Curcumin |
| E101 | (i) Riboflavin |
| (ii) Riboflavin-5'-ffosfad | |
| E102 | Tartrazine |
| E104 | Quinoline yellow |
| E110 | Sunset Yellow FCF; Orange Yellow S |
| E120 | Cochineal; Asid carminig; Carmines |
| E122 | Azorubine; Carmoisine |
| E123 | Amaranth |
| E124 | Ponceau 4R; Cochineal Red A |
| E127 | Erythrosine |
| E129 | Allura Red AC |
| E131 | Patent Blue V |
| E132 | lndigotine; Indigo Carmine |
| E133 | Brilliant Blue FCF |
| E140 | Cloroffylls and cloroffyllins |
| E141 | Cymhlygion copr cloroffyll a cloroffyllins |
| E142 | Green S |
| E150a | Plain caramel |
| E150b | Caustic sulphite caramel |
| E150c | Ammonia caramel |
| E150d | Sulphite ammonia caramel |
| E151 | Brilliant Black BN; Black PN |
| E153 | Carbon llysiau |
| E155 | Brown HT |
| E160a | Carotenau |
| E160b(i) | Annatto; Bicsin |
| E160b(ii) | Annatto; Norbicsin |
| E160c | Rhin paprika; Capsanthian; Capsorubin |
| E160d | Lycopene |
| E160e | Beta-apo-8'-carotenal (C30) |
| E161b | Lutein |
| E161g | Canthaxanthin |
| E162 | Beetroot Red; Betanin |
| E163 | Anthocyanins |
| E170 | Carbonad calsiwm |
| E171 | Titaniwm deuocsid |
| E172 | Ocsidau haearn a hydrocsidau |
| E173 | Alwminiwm |
| E174 | Arian |
| E175 | Aur |
| E180 | Litholrubine BK |
Cyfeithyddion (Preservatives)
| E-rifau | Ychwanegion |
|---|---|
| E200 | Asid sorbig |
| E202 | Potasiwm sorbate |
| E210 | Asid benzoic |
| E211 | Sodiwm benzoate |
| E212 | Potasiwm benzoate |
| E213 | Calsiwm benzoate |
| E214 | Ethyl p-hydroxybenzoate |
| E215 | Sodiwm ethyl p-hydroxybenzoate |
| E218 | Methyl p-hydroxybenzoate |
| E219 | Sodiwm methyl p-hydroxybenzoate |
| E220 | Suylffwr deuocsid |
| E221 | Sodiwm sylffit |
| E222 | Sodiwm hydrogen sylffit |
| E223 | Sodiwm metabisylffit |
| E224 | Potasiwm metabisylffit |
| E226 | Calsiwm sylffit |
| E227 | Calsiwm hydrogen sylffit |
| E228 | Potasiwm hydrogen sylffit |
| E234 | Nisin |
| E235 | Natamycin |
| E239 | Hexamethylene tetramine |
| E242 | Dimethyl dicarbonad |
| E243 | Ethyl lauroyl arginate |
| E249 | Potasiwm nitrad |
| E250 | Sodiwm nitrad |
| E251 | Sodiwm nitrad |
| E252 | Potasiwm nitrad |
| E280 | Asid propionig |
| E281 | Sodiwm propionate |
| E282 | Calsiwm propionate |
| E283 | Potasiwm propionate |
| E284 | Asid boric |
| E285 | Sodiwm tetraborate; borax |
| E1105 | Lysozyme |
Gwrthocsidyddion (Antioxidants)
| E-rifau | Ychwanegion |
|---|---|
| E300 | Asid ascorbig |
| E301 | Sodiwm asgorbad |
| E302 | Calsiwm asgorbad |
| E304 | Esterau asid bratserog asid asgwrig |
| E306 | Tocopherols |
| E307 | Alpha-tocopherol |
| E308 | Gamma-tocopherol |
| E309 | Delta-tocopherol |
| E310 | Propyl gallate |
| E315 | Asid erythorbig |
| E316 | Sodiwm erythorbate |
| E319 | Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) |
| E320 | Butylated hydroxyanisole (BHA) |
| E321 | Butylated hydroxytoluene (BHT) |
| E392 | Echdyniadau rhosmari |
| E586 | 4-Hexylresorcinol |
Melysyddion (Sweeteners)
| E-rifau | Ychwanegion |
|---|---|
| E420 | (i) Sorbitol |
| (ii) Syrop sorbitol | |
| E421 | Mannitol |
| E950 | Acesulfame K |
| E951 | Aspartame |
| E952 | Asid cyclamig a'i halwynau Sodiwm a Chalsiwm |
| E953 | lsomalt |
| E954 | Saccharin a'i halwynau Sodiwm, Potasiwm a Chalsiwm |
| E955 | Sucralose |
| E957 | Thaumatin |
| E959 | Neohesperidine DC |
| E960 | Steviol glycoside |
| E961 | Neotame |
| E962 | Halen aspartame-acesulfame |
| E964 | Syrop polyglycitol |
| E965 | (i) Maltitol |
| (ii) Syrop maltitol | |
| E966 | Lactitol |
| E967 | Xylitol |
| E968 | Erythritol |
| E969 | Advantame |
Emylsyddion, Sefydlogwyr, Tewychwyr ac Asiantau Gelu (Emulsifiers, Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents)
| E-rifau | Ychwanegion |
|---|---|
| E322 | Lecithinau |
| E400 | Asid alginig |
| E401 | Sodiwm alginate |
| E402 | Potassiwm alginate |
| E403 | Amoniwm alginate |
| E404 | Calsiwm alginate |
| E405 | Propane-1,2-diol alginate |
| E406 | Agar |
| E407 | Carrageenan |
| E407a | Gwymon eucheuma wedi'i brosesu |
| E410 | Gwm ffa locust; gwm carob |
| E412 | Gwm guar |
| E413 | Tragacanth |
| E414 | Gwm acacia; gwm arabic |
| E415 | Gwm xanthan |
| E416 | Gwm karaya |
| E417 | Gwm tara |
| E418 | Gwm gellan |
| E425 | Konjac |
| E426 | Hemicellulose ffa soia |
| E427 | Gwm cassia |
| E432 | Polyoxyethylene sorbitan monolaurate; Polysorbate 20 |
| E433 | Polyoxyethylene sorbitan mono-oleate; Polysorbate 80 |
| E434 | Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate; Polysorbate 40 |
| E435 | Polyoxyethylene sorbitan monostearate; Polysorbate 60 |
| E436 | Polyoxyethylene sorbitan tristearate; Polysorbate 65 |
| E440 | Pectinau |
| E442 | Phosphatidau amoniwm |
| E444 | Sucrose acetate isobutyrate |
| E445 |
Esterau glyserol o ystorau pren |
| E460 | Cellwlos |
| E461 | Methyl cellwlos |
| E462 | Ethyl cellwlos |
| E463 | Hydroxypropyl cellwlos |
| E464 | Hydroxypropyl methyl cellwlos |
| E465 | Ethyl methyl cellwlos |
| E466 | Carboxy methyl cellwlos |
| E468 | Sodium carboxy methyl cellwlos wedi'i groesgysylltu |
| E469 | Carboxy methyl cellwlos hydrolysig wedi'i hydroleiddio drwy ddefnyddio ensymau |
| E470a | Halwynau sodiwm, potassiwm a chalsiwm asidau brasterog |
| E470b | Halwynau magnesiwm asidau brasterog |
| E471 | Mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472a | Esterau asid asetig o mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472b | Esterau asid lactig o mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472c | Esterau asid citrig o mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472d |
Esterau asid o mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472e | Esterau asid mono-acetyltartig a diacetyltartarig o mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E472f | Esterau asidig acetig a thartarig cymysg mono-glyseridau a diglyseridau asidau brasterog |
| E473 | Esterau swcros asidau brasterog |
| E474 | Sucroglyseridau |
| E475 | Esterau polyglyserol asidau brasterog |
| E476 | Polyglycerol polyricinoleate |
| E477 | Esterau propane-1,2-diol asidau brasterog |
| E479b | Olew ffa soia wedi'i ocsideiddio'n thermol wedi'i ryngweithio â mono-glyseridau a diglyseriadau asidau brasterog |
| E481 | Sodiwm stearoyl-2-lactylate |
| E482 | Calsiwm stearoyl-2-lactylate |
| E483 | Stearyl tartrate |
| E491 | Sorbitan monostearate |
| E492 | Sorbitan tristearate |
| E493 | Sorbitan monolaurate |
| E494 | Sorbitan monooleate |
| E495 | Sorbitan monopalmitate |
| E1103 | Invertase |
Eraill
Asidau, rheoleiddwyr asidedd, sylweddau gwrth-gaglu, sylweddau gwrth-ewynnu, sylweddau crynhoi, cludwyr a thoddyddion cludwyr, halwynau emylsio, sylweddau caledu, sylweddau gwella blas, sylweddau trin blawd, asiantau ewynnu, sylweddau sgleinio, sylweddau cynnal lleithder, startsys wedi'u haddasu, nwyau pecynnu, propelyddion, sylweddau codi a secwestryddion.
| E260 | Asid asetig |
|---|---|
| E261 | Asetad potassiwm |
| E262 | Asetad sodiwm |
| E263 | Asetad calsiwm |
| E270 | Asid lactig |
| E290 | Carbon deuocid |
| E296 | Asid malic |
| E297 | Asid fumaric |
| E325 | Sodiwm lactad |
| E326 | Potasiwm lactad |
| E327 | Calwiwm lactad |
| E330 | Asid citrig |
| E331 | Sitradau sodiwm |
| E332 | Sitradau potasiwm |
| E333 | Sitradau calsiwm |
| E334 | Asid tartarig (L-(+)) |
| E335 | Tartradau sodiwm |
| E336 | Tartradau potasiwm |
| E337 | Tartrad sodiwm potawsiwm |
| E338 | Asid ffosforig |
| E339 | Ffosfadau sodiwm |
| E340 | Ffosfadau potasiwm |
| E341 | Ffosfadau calsiwm |
| E343 | Ffosfadau magnesiwm |
| E350 | Sodiwm malates |
| E351 | Potasiwm malate |
| E352 | Calsiwm malates |
| E353 | Asid metatartarig |
| E354 | Tartrad calsiwm |
| E355 | Asid adipic |
| E356 | Sodiwm adipad |
| E357 | Potasiwm adipad |
| E363 | Asid sycsinig |
| E380 | Triamoniwm sitrad |
| E385 | Calsiwm disodiwm ethylene diamine tetra-asetad; calsiwm disodiwm EDTA |
| E422 | Glyserol |
| E423 | Octenyl succinic acid modified gum Arabic |
| E431 | Polyoxyethylene (40) stearate |
| E450 | Diffosfadau |
| E451 | Triffosfadau |
| E452 | Polyffosfadau |
| E459 | Beta-cyclodextrin |
| E499 | Sterolau planhigion â stigmasterol helaeth |
| E500 | Sodiwm carbonadau |
| E501 | Potasiwm carbonadau |
| E503 | Amoniwm carbonadau |
| E504 | Magnesiwm carbonadau |
| E507 | Asid hydroclorig |
| E508 | Potasiwm clorid |
| E509 | Calsiwm clorid |
| E511 | Magnesiwm clorid |
| E512 | Stannous clorid |
| E513 | Asid sylffwrig |
| E514 | Sodiwm sylffadau |
| E515 | Potasiwm sylffadau |
| E516 | Calsiwm sylffad |
| E517 | Amoniwm sylffad |
| E520 | Alwminiwm sylffad |
| E521 | Sodiwm sylffad alwminiwm |
| E522 | Potasiwm sylffad alwminiwm |
| E523 | Amoniwm sylffad alwminiwm |
| E524 | Sodiwm hydrocsid |
| E525 | Potasiwm hydrocsid |
| E526 | Calsiwm hydrocsid |
| E527 | Amoniwm hydrocsid |
| E528 | Magnesiwm hydrocsid |
| E529 | Calsiwm ocsid |
| E530 | Magnesiwm ocsid |
| E535 | Sodiwm ferrocyanide |
| E536 | Potasiwm ferrocyanide |
| E538 | Calsiwm ferrocyanide |
| E541 | Sodiwm alwminiwm ffosfad |
| E551 | Silicon deuocsid |
| E552 | Calsiwm silicad |
| E553a | (i) Magnesiwm silicac |
| (ii) Magnesiwm trisilicad | |
| E553b | Talc |
| E554 | Sodiwm alwminiuwm silicad |
| E555 | Potasiwm alwminiwm silicad |
| E570 | Asidau brasterog |
| E574 | Asid glwconaidd |
| E575 | Glucono delta-lactone |
| E576 | Sodiwm gluconate |
| E577 | Potasiwm gluconate |
| E578 | Calsiwm gluconate |
| E579 | Fferrus gluconate |
| E585 | Fferrus lactad |
| E620 | Asid glutamig |
| E621 | Monosodiwm glutamate |
| E622 | Monopotasiwm glutamate |
| E623 | Calsiwm diglutamate |
| E624 | Monoamoniwm glutamate |
| E625 | Magnesiwm diglutamate |
| E626 | Asid guanylic |
| E627 | Disodiwm guanylate |
| E628 | Dipotasiwm guanylate |
| E629 | Calsiwm guanylate |
| E630 | Asid inosinig |
| E631 | Disodiwm inosinate |
| E632 | Dipotasiwm inosinate |
| E633 | Calsiwm inosinate |
| E634 | Calsiwm 5'-ribonucleotides |
| E635 | Disodiwm 5'-ribonucleotides |
| E640 | Glycin a'i halen sodiwm |
| E641 | L-leucine |
| E650 | Asetad sinc |
| E900 | Dimethylpolysiloxane |
| E901 | Cwyr gwenyn, gwyn a melyn |
| E902 | Cwyr candelilla |
| E903 | Cwyr carnauba |
| E904 | Shellac |
| E905 | Cwyr microcrystalline |
| E907 | Poly-1-Decene hydrogenedig |
| E914 | Cwyr Polyethylen wedi'i ocsideiddio |
| E920 | L-Cysteine |
| E927b | Carbamid |
| E938 | Argon |
| E939 | Heliwm |
| E941 | Nitrogen |
| E942 | Ocsid nitraidd |
| E943a | Bwtan |
| E943b | Iso-bwtan |
| E944 | Propylen |
| E948 | Ocsigen |
| E949 | Hydrogen |
| E999 | Echdyniad quillaia |
| E1200 | Polydextrose |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidone |
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidone |
| E1203 | Alcohol polyvinyl |
| E1204 | Pullulan |
| E1205 | Copolymer methacrylad basig |
| E1206 | Copolymer methacrylad niwtral |
| E1207 | Copolymer methacrylad anionic |
| E1208 | Copylmer asedad olyvinylpyrrolidone-vinyl |
| E1209 | Coplymer polyvinyl alcohol-polyethylene glycol-graft |
| E1404 | Starts wedi'i ocsideiddio |
| E1410 | Monostarch phosphate |
| E1412 | Distarch phosphate |
| E1413 | Phosphated distarch phosphate |
| E1414 | Acetylated distarch phosphate |
| E1420 | Acetylated starch |
| E1422 | Acetylated distarch adipate |
| E1440 | Hydroxyl propyl starch |
| E1442 | Hydroxy propyl distarch phosphate |
| E1450 | Starch sodium octenyl succinate |
| E1451 | Acetylated oxidised starch |
| E1452 | Starch aluminium Octenyl succinate |
| E1505 | Triethyl citrate |
| E1517 | Glyceryl diacetate (diacetin) |
| E1518 | Glyceryl triacetate; triacetin |
| E1519 | Alcohol benzyl |
| E1520 | Propan-1,2-diol; propylene glycol |
| E1521 | Polyethylene glycol |